Somos especialistas en corte a cuchillo y envasado al vacío para todo tipo de clientes particulares, así como para colectividades y hostelería.
Nos adaptamos a la necesidad de cada cliente, platos de diversos pesos, desde 80 a 100 gr por ración, diferentes calidades, ibérico de cebo, Cebo de Campo, Bellota y Bellota Denominación de Origen.
De esta forma podremos sacarle mejor rendimiento y aprovechar la pieza de jamón al máximo, cortado desde principio hasta el hueso…
CORTE Y ENVASADO
El envasado al vacío es la mejor opción para poder disfrutar del jamón recién cortado y cada sobre tiene una caducidad mínima de 6 meses.
CORTE Y ENVASADO
El envasado al vacío guarda todas sus propiedades, aromas y texturas para que pueda degustar el jamón a más largo plazo.